出来た！

人生で初めてのオムライス作り！

この前TVで正しい作り方を観てやってみたくなりました。

ケチャップライスは、ごはんを炒めてからケチャップかと思っていましたが

具を炒めてからケチャップを入れて水分が飛んだらごはんらしいです。

確かにべちゃべちゃにならず仕上がりました。

二人分の炒め物はなかなかのボリュームですが

写真左の竹べらがあればなんちゃありません！

伊勢神宮に連れて行ってもらったあげく、

『これ便利よー』

と買っていただき、それ以降このコの虜♡

伊勢神宮でなくても手に入るとおもうので

是非、一家に一本！！！

（あっ、本題に戻ります…f^_^;）

チキンライスが出来たら、お茶碗でパカっとお皿に小山を作り

包む自信は無かったので、卵をふわとろに丸く焼いてベロんと乗っけました。

いやー、見た目も味もほぼイメージ通りに出来てしまいビックリ！

また一つレパートリーが増えました♩

家計

一緒に住むにあたり、私達は生活費を全て折半することにしました。

そのうちの一つ、食費は二人で月4万円。

今月は途中からだったので2万円スタート。

今週の月曜日の時点で残金が約2千円。

それなのに私が買ったのは千円のチャーシュー…プラス野菜。

残金約7百円、ハハ。

火曜日は、118円のぶなしめじだけ買って冷蔵庫の物と合わせてパスタ。

今日は約6百円握りしめ、天然水と超熟（食パン）、大葉で356円。

今、私の手元にあるのは331円。

さて、私は後1日乗り切れるかな？？？

1人の時はなーんも考えず食べたい物食べてたけど

こうやって予算内におさめるのはなかなか楽しい( ^ω^ )

何より「美味しい♩」とニコニコ食べてくれる人がいる事が嬉しい。

ちなみに、今日の晩御飯はこんな感じ。

◼︎チャーシューを焼いたの

◼︎えのきおろし

◼︎ぶなしめじのお味噌汁

◼︎ご飯

彼氏の帰りが遅いので先に食べちゃいました！

週3日くらい和食かな…

先週の彼ツボは揚げ茄子の煮浸しと里芋の煮物でした。

11月は、へそくり出来るくらいやりくりしたいなぁ〜( ´ ▽ ` )ﾉ

4万円は、2人の朝ごはんと晩ごはん、私のお弁当なんだけど、

これやっぱり多い？

米、米、ウォー。

白飯好きに拍車がかかり、

何処の何て米が一番好みなのか知りたくて

2キロずつ色々買っていましたが

2キロずつだとなかなか減らないので

いつも3合炊きの私にはちょっと面倒だけど

2合売りを買って一気にお試しすることにしてみました。

今、『あきたこまち』仕込み中。

固めであっさりめの味らしい。

どうかしら( ^ω^ )

旨っ！

私は、チャーハンが作れません。

フライパンを最後まで振り抜けない。

その話をしたら、彼氏がチャーハン作ってくれました♪

これが美味しかった！

また、作ってもらおぅ（≧∇≦）

最近のハマりもの

簡単サラダにハマっています。

お醤油大さじ1にレモン汁とオリーブオイルとワサビを小さじ1。

混ぜ合わせたらトマトとアボカドをすきなだけ投入し、

ササミを塩を入れたお湯で茹でてほぐしたものを更に投入。

ちぎったレタスの上にどばっと盛り付ければ完成。

大葉があるときは細い千切りにしてプラスしたり、ゴマを振りかけても。

そう、また、気まぐれダイエッ中。

和歌山の誇りや！

今回の“いかしらす”、最優秀賞です！
私の中で…
いやぁ〜、美味し過ぎる☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
弟の友達に送って貰っていますが、和歌山の誇りです。
素材の良さはもちろん、この仕上がりには歴史を感じます。
シーズンが終わるまで、何回取り寄せるやろぅ〜。

■■■私信■■■
Kさま
一日遅くなっちゃいますが、今日、送ってますよぅ。
明日、皆様でお召し上がり下さい。

ハマる

今、おうどんにハマってます。
“うどん好き”は、今に始まったわけではありませんが
今ハマっているのは、スーパーでたまたま買った乾麺。
パスタのように使っています。
今日は、【鎌田】のだし醤油を水で薄めて温めただけの麺つゆに
ラー油をチョロっとたらしカレー皿へ。
そこに茹でたアツアツのおうどんを投入！
グルグルグル〜とツユをからませたらオクラととろろ、温玉をトッピング。
最後に鰹節を振りかければ完成。
ラー油がアクセントにもなり、食欲中枢も満たしてくれます。

私が1カ月で3キロ以上痩せたのは、揚げ物を食べなくなったからだと思います。
完全なオイルカットは辛いけど、こうして誤魔化しながらだと
ぜんぜんへっちゃらですよ〜。

幸せらしい

20年来の友達からグチ電話。
仕事が忙しいらしい。
唯一儲かってることだけが救いなんだと。
いいじゃんねぇ〜、贅沢なグチだ！
「どうやってストレス発散してる？」と聞かれたので、
「平日は、家に帰って来て料理したら落ち着くしスッキリする」
「お休みの日は、日頃出来ない掃除とか整理が出来ると満足」
と本当のことを答えたら、なかなか信用してもらえなかったけど
ここ一週間くらいの晩御飯とこの3連休の掃除の話をしたら、やっと信じてくれた。
「そんなことでストレス発散出来て幸せやね」
としみじみ言われたあげく、掃除も依頼された。
イヤじゃない、やってあげよぅ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今日は、お鍋いっぱいに筑前煮を作ったよ。
近所なら持って行ってあげるけど、大阪じゃね…。
どこでもドアはいつ完成するやろか？？？

減っているぅ

3週間ほど前から始めたダイエット。

数字に出始めました！

写真は、土曜日の体重と昨日の晩御飯。

日曜日の朝には47キロ台に突入。

晩御飯を見ていただいての通り、
割とちゃんと食べています。

スイトン入りの具沢山スープに

ゴボウと豚の挽肉のピリ辛炒め、
それにイカ入りしらす♪
食べているのこんな↓感じ。
朝ご飯は、だいたいパン食。
昼は、具沢山スープ（お味噌汁）か具沢山おにぎりを持参。

晩御飯は、炭水化物以外（野菜中心）をなるべく早い時間に食べる。
（たまに炭水化物も食べちゃう）

そして運動はシンプルに
“社内の移動は7階であっても階段使用！”
のみ。
これだけで、ほぼ理想体重になりました。

47キロ台をキープしていけたらいいな♪

女を楽しみながらがんばるのだぁ( ´ ▽ ` )ﾉ

にょ〜

お正月、実家に帰った時にお母さんにお願いしていたモノが届きました！

地元の“釜揚げしらす”。

小さいイカが混ざっているこの“釜揚げしらす”が大好き♩

欲を言えば、しらすもイカももっと小さいのがいいんですが

大きくてもやっぱり美味しい( ´ ▽ ` )ﾉ

とりあえず、大葉と白ごまを混ぜたご飯の上に乗せ、

“釜揚げしらす丼”にして食べたよ。

お醤油じゃなくて、“ろく助塩 梅塩”をパラパラと降るかけただけで◎。

あぁ、幸せ〜。

ちゃんと！

先週は、ヒドイ肌荒れでお化粧が出来ない状態でしたが
徐々におさまりお化粧も出来るようになりました。
半泣きになって、色々考え、忙しかったのもあるけど
『ちゃんと食べていなかったのが良くなかったな・・・』
と思い、2週間ほど疎かになっていた自炊をちゃんとするようにしました。
夜の炭水化物も解禁。
昨日は、パスタにしました。
玉ねぎときゃぺつ、てんこ盛りの青じそと釜あげしらす。
味付けは、美味しいオリーブオイルと“ろく助塩：梅塩”でシンプルに。
ちょっと早く帰って、ちょっとの手間で美味しいご飯にありつける♪
幸せです。

5キロ→5キロ

どんだけ、お芋が好きなんでしょうか・・・。
“安納芋”を5キロ注文し、
最後にポタージュ（写真右）を作って終了。
その翌日に、GOODなタイミングで
“紅あずま”（写真左）が5キロ到着。
きゃほ♪
やっぱり先ずは、焼き芋かな・・・。
炭水化物なので、夜は食べられないため
お休みまでお預け状態（＞＜）!!!
やっと明日食べられる～。

ちなみに、運動をはじめ、
食べる物に気を付け、そろそろ1ヵ月になりますが
まったく、まーーーーーーーったく、
数字的変化がございません。
体重も体脂肪もBMIも・・・（涙）
34歳の肉体改造はなかなか大変です！

意地はある程度まで・・・

あーでもないこーでもないと、
試行錯誤しながらパンケーキを焼いてきましたが
結局、パンケーキミックスを使って焼いたら
やっぱり美味しかった♪
ふんわり感も全く違います（苦笑）
素人はここをベースに試行錯誤するのがBESTでした。
意地はある程度にしなきゃ・・・とこんなことで再認識。
にしても、何で急にパンケーキミックス買う気になったんやろ？
無意識に限界感じたんかな？
これは【Amazon】で適当に見つけたお粉です。
これから色々試してみようっと（＾ω＾）♪

季節モノ

年に数回、産地から取り寄せる野菜。
秋は、サツマイモの一種“安納芋（あんのんいも）”。
今年も5キロ種子島のJAからお取り寄せ。
三越で買うと、1つ500円～800円もするんです！
そんなの買えません。
かなりの浪費家ですがこういうとこしめてます（笑）
日持ちするし、おすそ分けもするので5キロでもちょっと足りないくらい。
もうねぇ～、塩水に1時間つけてアルミホイルに巻いてトースターで焼くだけで
『なんでこんなに美味しいねん！』
ってくらい美味しいのです♪
5キロあったのがすでに残り1.5キロくらい・・・
ポタージュもしたいし、天ぷらにもしたいし、スイートポテトも初挑戦したいのに！！！
足りないよ～
肉体改造したいし、食べたいし、欲望だらけだわ・・・。

なるほど！

朝起きたら雨降り。しょぼぼぼ～ん。
ということで、出掛ける気が失せました。
おっきな公園行くつもりだったのに・・・。

結局、洗濯したり届いた荷物を整理したりして
『さて、お昼ご飯はどうするかなぁ～』
と冷蔵庫を覗きこみ、
この半年くらい色んな人から「美味しい」と聞いて
『その内食べるかな・・・』と買っておいた“まるちゃん生麺”を・・・。
塩麹に漬けておいた茹で卵や冷凍していたチャーシューが役に立ち、
『なるほど！！！最近の袋麺は凄い！』
とスープまで美味しくいただきました♪
次は、塩も試してみたいな。

お昼を過ぎ、雨も上がったのであそこに行ってみようかな♪

故郷引いき

和歌山生まれです。
最近、「やっぱり、いつかは一戸建てに住みたいと思うようになった」と
友達に話したら、「どこで？」と突っ込んだ質問を返された。
「う～ん。和歌山なら土地あるし、もし結婚したらその人の故郷でも良いし・・・」
と、結局、場所はどこでもいいことに気付きました。

そんな私ですが、やっぱり和歌山は大切な故郷。
先日もお醤油売場でいっぱいあるお醤油の中から選んだのは、和歌山の物。
育った味だし、同じお金使うなら少しでも自分の近いところにお金は落としたい。
いつもそんな気持ちがあるもので・・・。

で、昨日東京はすごい雨だったので、家を出る気になれず
冷蔵庫と相談して、お弁当のおかずにもなりそうな
“鶏肉の蓮根のたいたん”作りました。
お昼間レシピ本ばかり見ていたので、いつも以上に楽しく作れました。

そう言えば、私“じゅんさい”が大好きなんですが、
“じゅんさい”がスイレンみたいな植物の新芽だと知ったのは最近・・・。
よーくみると、ゼリー状の中に丸まったスイレンみたいな葉っぱが見えますよ。
あ、何で急に“じゅんさい”を思い出したかというと
れんこん→スイレン→じゅんさいと、頭の中で繋がったからです。
とうとつでスミマセン・・・

にゃは～

金曜日に届いた野菜は、
着々と私の血となり肉となり・・・
写真のハンバーグ以外はすべて頂き物♪
ソースもニンジンとタマネギで作りました。
そう言えば、ソースに使ったお酢も別の方からの頂き物♪♪
改めて色んな人に可愛がってもらっているんだと
幸せもかみしめました。

写真上の小松菜、簡単で美味しいので
レシピのっけておきます。
①小松菜一束をゆでる。
茎の方を1分茹でて、葉っぱもお湯に入れて更に1分。
②茹でた小松菜をしぼって2センチくらいに切る。
③鰹節をまぶして、塩麹小さじ2で和える。
冷めたら冷蔵庫で2.3時間置けば完成！
鰹節の旨味で小松菜がご馳走です♪

雨なのです。

東京は昨日から雨が降ったりやんだり。
昨日は、早朝から築地の【鮨文】さんでお寿司食べたり、
会社の元先輩とその同級生に遊んでもらったり、
充実な時間を過ごしたので、今日はお家。
そうなると、お買い物もめんどくさい。
お昼は、昨日お土産でいただいた明太子とありもので冷静パスタ♪
程よい辛さの明太子に辛みの違う柚子胡椒をプラスして
レモン汁やらマヨネーズやらオリーブオイル、
最後にチョロっとお塩入れて味を調え完成。
白ゴマの食感と青じそのさわやかな風味が◎でした。
さて、午後は何しましょうかね・・・。

鶴ちゃん、明太子美味しかったよ♪
残りはおにぎりにします。

秘密兵器?!

冷蔵庫が大きくなってから、私には秘密兵器?!があります。
それは、保存食。
本屋さんで一週間保存がきくレシピ集を見つけ、
ちょこちょこ作り置きしています。
ちょうど本を買う前に【無印良品】のセールで
購入していた保存容器が大活躍。
一週間保存がきくのに、お弁当やお客様へのつき出しがわりに使い
どれも3日ほどで無くなってしまいますが
逆に飽きる前に無くなってちょうど良い感じ♪
レシピ集の中でも、なるべくアレンジの利きそうなものから挑戦しています。
1品でも保存食があると、食事・お弁当の準備がとっても楽チン♪

無くて良い！

『お肉が食べたい！』DAY到来。
でも、火曜日に急に外食する気にもなれずお家ご飯で解決しました。
お肉屋さんに行ったら美味しそうな“トモサンカク”もあったし・・・♪
で、『八百屋さんでトマトとトウモロコシでも買って添えればいいか』と思ったのですが
八百屋さんのレジが行列で戦意？喪失。
『一人だし、お家にズッキーニあるし・・・』
と見た目は気にしないことにして完成したのが、写真のお肉プレートなんですが、
これ、意外に良くありません？？？
いつもこういうプレートはカラフルにしなきゃいけないような気がしていましたが
何か棚ボタで、えぇことに気付きました。
ちなみに、一人で食べるときに限ってお肉の焼き加減が完璧です！